犬に鱈（タラ）を与えても大丈夫！低カロリー高タンパクだが注意点も

鱈は、冬に旬を迎えるおいしい白身魚です。

わたしたち人間は、鱈を煮付けや鍋にして食べていますよね。

このおいしい白身魚は、実は犬の体にもとてもいい食材なんです。

今回「MOFFME」では、犬に鱈を与えるのがなぜおすすめなのかを徹底解説します。

• 鱈についての知識
• 含まれる栄養素と効果を紹介
  
• 鱈を与えるメリット
  
• おいしい鱈の見分け方
  
• 犬に鱈を与える際の注意点

ぜひ、最後までご覧ください。

また、MOFFMEでは「ペット保険のランキング」など様々なコンテンツを紹介しているので、そちらも是非ご覧ください。

タラは、漢字で「鱈」と書く、冬を代表する白身魚です。

11月～1月に旬を迎え、特に寒さの厳しい厳冬期にはおいしさがグッと増します。

冬になると、わたしたち人間は鱈を鍋にしてよく味わっていますよね。

そんな鱈は、日本人にとっても馴染みの深い魚。

そのまま食べることはもちろん、卵を明太子やたらこに加工したり、かまぼこの原料としてすり身にされたりして食べられます。

日本人が1年に消費する鱈の量は、なんと20トン！

北海道や宮城県、岩手県で漁獲されたこの魚は様々な形に加工され、食卓に並んでいるのです。

食用とされる鱈やその加工品には、様々な種類や呼び名があります。

スーパーで鱈を見かけても、どのような商品なのか迷ってしまう方も多いことでしょう。

ここでは、食用とされる鱈の種類について詳しく解説します。

【食用鱈の種類と詳細について】

• 鱈：鱈全般のこと。マダラやスケトウダラなどが代表的な種類
• マダラ：鱈の一種で、スケトウダラと比較し鮮度が落ちにくい。鍋や煮付けにされ食べられる
• スケトウダラ：鱈の一種で、身の鮮度劣化が早いためかまぼこなどに加工されることが多い。卵は辛子明太子やたらこにされ食べられる
• すきみたら：、真鱈の骨・皮を取り除き、身をすいたものを塩漬けにする。それを冷たい浜風で干物にした加工品
• たらこ：スケトウダラの卵を塩漬けに加工したもの
• 辛子明太子：スケトウダラの卵を唐辛子と塩に漬け、加工したもの

鱈（マダラ・スケトウダラ）に豊富に含まれる栄養素は、以下の表の通りです。

参照：食品成分データベース｜文部科学省

また、鱈を犬が食べると得られる健康効果は、以下の通りです。

1. タンパク質の合成やエネルギーの産生をサポートする
   
2. 神経機能や睡眠リズムを正常化する
   
3. 貧血を予防する
4. 皮膚や被毛を健康にする
   
5. 脳卒中や認知症を予防・改善する
   
6. 子犬期の神経や脳、聴覚の正常な発達を助ける
   

「鱈がどんな魚なのかは分かったけど、与えるとどんなメリットがあるの？」

ここまで記事を読んで、そう思った飼い主さんも少なくないことでしょう。

鱈を犬に与えるメリットは、主に3つあります。

1. 低脂質・低カロリーでタンパク質豊富
   
2. 消化も抜群で子犬や老犬、病後の犬も食べやすい
   
3. アレルギーの心配が少ない
   

鱈はエネルギーが少なく、ヘルシーなタンパク源として犬におすすめの食材。

卵よりもタンパク質が多く、脂質やカロリーが低いためダイエットをしながら筋肉をつけたいワンちゃんにも適しています。

また、鱈は消化に時間がかかる脂肪が少ないので、お腹にやさしく食べやすい魚であることが知られています。

よって、消化能力の弱い子犬やシニア犬、病後のワンちゃんに与えるのもおすすめです。

鱈は他の魚と比較して、アレルギーの心配が非常に少ない魚です。

なぜかというと、この魚にはアレルギー報告が少ない上に、アレルギーに似た症状を起こすヒスチジンも少ないからです。

よって、肉にアレルギーがある子はもちろん、魚にアレルギーがあるワンちゃんに食べさせるにも鱈は向いているといえるでしょう。

なお、鱈アレルギーは報告が少ないとはいえど、ゼロではありません。

アレルギー検査項目の「タラ」に陽性反応が出ている犬には、鱈を与えないようにしましょう。

犬は鱈の身だけでなく、皮や白子にも栄養がある魚です。

ワンちゃんの体に害があるものは含まれていないため、鱈は身も皮も内臓もすべておいしく食べられます。

• 鱈の皮は食べても問題なし！
• 白子は鮮度がいいものを選ぼう
  
• 鱈を使ったおすすめレシピ
  

最も栄養がある魚の部位は、身と皮の間だといわれています。

皮付きの鱈を与える際には、しっかり加熱し骨がないことを確認したうえでワンちゃんに食べさせましょう。

鱈の白子も、犬は問題なく食べることができます。

魚の白子は、80％は水分なので犬が食べても大丈夫なのです。

さらに、白子はインシュリン分泌を活発にする「アルギニン」も含んでいるため、食べさせれば糖尿病や腎不全などの対策にもなります。

しかしこれは、鮮度の良い鱈の場合。

鮮度が落ちた魚の内臓を、ワンちゃんに与えるのはNGですので気をつけましょう。

ワンちゃんにもおいしい鱈を堪能させてあげたいと、思う方もいることでしょう。

そんな飼い主さんのために、ここでは鱈を使った犬用レシピを紹介します。

どちらも簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

①【鱈と野菜の鍋】

鱈といえば、なんといっても鍋料理でしょう。

ワンちゃんのために作れる、おいしい鍋料理をここでは紹介します。

材料

• 鱈適量
• にんじん少々
• 大根少々

作り方

1. にんじんと大根の皮を剥いておく
2. 具材を一口サイズに細かく切る
3. 鍋に水と材料を入れ煮込む
4. 具材に火が通ったら粗熱を取って完成

スケトウダラは身が鮮度劣化しやすいため、あまり市場に新鮮な切り身が出回りません。

鱈をおうちで料理してワンちゃんに食べさせるときには、マダラの切り身を選びましょう。

新鮮な切り身を選ぶコツは、以下の通りです。

• 皮に光沢感がある
• 身にハリがある
• 身の色に透明感がある
• 白子の場合、透明感があり白くハリがある

なお、時間が経過した鱈の身は透明感がなくなり白くなります。

色が濁り、真っ白になってしまった鱈を選ぶのは避けましょう。

ワンちゃんに鱈を与える際には、以下5つの点に気を付けましょう。

1. 生はダメ！アニサキスやニベリニアといった寄生虫の危険
   
2. 常温で放置しない！ヒスタミン食中毒の恐れ
   
3. 塩鱈や味付け、もちろんチーズ鱈など人間用の加工品もダメ！
   
4. 慢性腎不全など腎臓に難のある子には与えない
   
5. 与えすぎに注意！適量を守ろう
   

生の鱈には、アニサキスやニベリニアなどの寄生虫がいる可能性があります。

アニサキスやニベリニアなどの寄生虫は、犬の内臓に寄生し激しい腹痛や嘔吐を引き起こします。

人間であれば、食事をよく噛めば寄生虫を殺すこともできますが、食事を丸呑みしがちな犬はそれが不可能です。

寄生虫を目視で見つけても食べてしまうので、鱈を与える際にはしっかり加熱してあげましょう。

なお、アニサキスなどの寄生虫は加熱に弱く、60℃以上の加熱で死滅するといわれています。

常温で放置した鱈を犬に与えると、ヒスタミン食中毒を起こすリスクがあります。

魚の中には、ヒスタミンを作り出す「ヒスチジン」という物質が含まれています。

このヒスチジンは、細菌の持つ脱炭酸酵素の働きによりヒスタミンを作り出し、以下のような症状を引き起こします。

• 下痢
• 嘔吐
• 舌・顔の腫れ
• 蕁麻疹
• めまい　など
  

以下のような鱈の加工品は、どれも原則として犬に与えてはいけません。

調味料による塩分や糖分、カロリー過多のリスクがあるからです。

• 塩鱈（すきみたら）
• 味付けの鱈加工品
• かまぼこなどの練り製品
• チーズ鱈
• たらこ
• 辛子明太子　など

鱈は非常に高タンパクな食材なので、腎臓に疾患を抱えている子には与えないように気をつけましょう。

腎臓が悪くなっていると、タンパク質の摂取に制限がかかることもしばしば。

特に慢性腎不全などの慢性疾患は、タンパク質の摂取量が病気の進行に直接かかわります。

腎臓病のワンちゃんには、腎疾患用フードなどの適切な食事を与えましょう。

鱈は栄養満点の魚ですが、与えすぎるともちろん栄養が偏ってしまいます。

ワンちゃんには、ドッグフードという総合栄養食があります。

鱈を与える頻度は毎日にせず、たまに与える特別なおやつとしてドッグフードにトッピングする程度にとどめましょう。

なお、鱈は非常にヨウ素の多い食品なので摂取しすぎると甲状腺疾患を発症するリスクも上がります。

甲状腺疾患のあるワンちゃんに鱈を与える際には、ごく少量にとどめましょう。

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いかがだったでしょうか。

この記事のまとめは、以下の通りです。

• 犬は鱈を食べられる
• 高タンパク低カロリーでヘルシーな鱈は子犬から老犬までいろんな犬におすすめの食材
• アレルギーの心配も少ないため、アレルギー疾患持ちの子にも与えやすい
• 鱈は皮や白子にも栄養が満点！
• 鱈を選ぶ際には皮にハリがあり身に透明感があるものを
• 寄生虫に注意！しっかり加熱して与えよう
• ヒスタミン食中毒の恐れがあるので、常温放置はNG
  
• 塩分・糖分などの過多リスクがあるので鱈の加工食品は与えないように
• 与えすぎに注意！適量を守ろう